- 「3年我慢しろ」という言葉の正体
- 飲食業でこの言葉に従うリスク
- 早期退職・転職を「逃げ」と思わなくていい理由
- つらい状況から出るための具体的な方法
あやせこんにちは。WEBエンジニアのあやせです。
「つらいけど3年は頑張れ、と言われた。でも本当にそうなのか」
そう悩んでいるのではないでしょうか。
私は27歳まで飲食チェーンの正社員として働きました。入社当初から「3年は続けなさい」という雰囲気がありました。でも実際には、同期20人のうち多くが1年以内に体や精神を壊して辞めていきました。
「3年我慢しろ」は、あなたを守る言葉ではありません。
「3年我慢しろ」の言葉の正体
「石の上にも三年」という慣用句があります。「辛抱すれば報われる」という意味です。
ただし、これが飲食業界で使われる場合、多くは「会社に都合の良い社員を作るための言葉」になっています。
- 辞めてほしくないから言う
- 「3年いれば慣れる」と思っている（実際には消耗しているだけ）
- 会社の問題から目を逸らさせるために使われる
「3年我慢した先に良い未来が待っているか」——
飲食業界の構造を正直に見ると、長時間労働・低賃金という問題は3年後も基本的に変わりません。
「3年いれば転職に有利」は本当か
転職市場で「在籍3年以上」が有利になる側面は確かにあります。「短期離職が続く」と評価されにくいのも事実です。
ただし、これには条件があります。
3年いることで評価されるのは「スキルが積み上がっている場合」です。
毎日14時間のサービス残業・テスト業務・単純作業だけをこなしていた3年間は、「スキルの3年」ではなく「時間の消耗の3年」になりかねません。
「3年在籍しました」ではなく「3年でこれを習得・達成しました」と言えるかどうかが、転職市場での評価を分けます。
飲食でつらい状況が続いているなら
法律の基本を確認しておきましょう。
日本の労働基準法では、労働時間の上限を1日8時間（第32条）と定めています。残業には割増賃金（25%以上）が必要です（第37条）。
1日14時間・残業代なし——
これは法律違反の状態です。「みんなそうだから仕方ない」という環境は、「法律を守っていない環境」ということでもあります。
そのような環境に「3年我慢して居続ける」ことは、違法状態に3年間晒され続けることを意味します。
「早期退職＝逃げ」ではない
「辛くて辞めるのは逃げだ」という声もあります。
私はそう思いません。
会社が適切な労働環境を提供する義務を果たしていない状態で「我慢して居続けること」を「根性」と呼ぶのは、問題の本質から目を逸らしています。
環境を変えることは「逃げ」ではなく「正しい判断」です。
私自身、飲食チェーンを27歳で辞めてエンジニアに転職しました。今振り返っても、あの決断は正しかったと思っています。
「辞めるなら早いほうがいい」理由
転職活動は若いほど選択肢が広いです。
特に未経験職種への転職は、20代の方が圧倒的に有利です。
- 未経験歓迎求人の多くは年齢条件を設けている
- プログラマカレッジのような無料スクールも30歳以下が入校条件
- 年齢が上がるほど「経験者採用」が主流になる
「3年我慢してから転職しよう」という考え方は、「若いうちの転職の有利さ」を失うリスクがあります。
具体的な次の一手
「3年我慢することが正解ではないと分かった。でも何をすればいいか」という方へ。
現実的な選択肢は3つです。
選択肢①：今すぐ転職活動を始める 在職中に情報収集・スクール見学などから始めましょう。退職してからでも選択肢はありますが、在職中に動き始める方が選択肢は広がります。
選択肢②：無料スクールで転職の準備をする エンジニア転職を目指すなら、就職支援付きの無料スクールが最短ルートです。費用ゼロで研修から就職まで一括サポートしてもらえます。
選択肢③：転職エージェントに相談する 「何になりたいかわからない」状態でも、エージェントに相談することで選択肢が整理されます。
私が使った方法
27歳・飲食正社員・PC未所有・完全未経験から使ったのが、プログラマカレッジです。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 受講料 | 完全無料 |
| 研修期間 | 最短2〜3ヶ月 |
| 就職率 | 98.3%（2019年3月〜2024年3月実績） |
入校条件（事前確認を）
- 30歳以下
- 首都圏での就職希望
- 職歴不問（フリーター・ニート可）
よくある質問
Q. 1年未満で辞めると転職に不利ですか？
A. 「短期離職」として見られるリスクはゼロではありません。ただし理由を明確に説明できれば不利にならないケースも多いです。「体調を崩した」「環境が法的に問題あった」は正直に話せる理由です。
Q. 3年いれば会社から引き留められますか？
A. ケースバイケースです。ただし「引き留められること」は転職を諦める理由にはなりません。会社の都合と自分のキャリアは別の問題です。
Q. 飲食では3年いる意味はないですか？
A. 明確な目的（調理の技術を磨く・将来の独立に向けて等）があれば意味はあります。「とりあえず3年」という理由では、消耗するだけになるリスクがあります。
まとめ
「つらくても3年我慢しろ」という言葉は、あなたを守るものではありません。
- 飲食業のつらい環境は3年後も構造的に変わりにくい
- 法律違反の状態に我慢して居続ける理由はない
- 転職は若いほど選択肢が広い——先送りはリスク
「辞めること」より「いつ動くか」を考えることの方が、長期的なキャリアには重要です。
